CHIANTI CLASSICO D.O.C.G 2014 GALLO NERO

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COLORE ROSSO RUBINO INTENSO E BRILLANTE , BOUQUET COMPLESSO E PERSISTENTE DI FRUTTI ROSSI MATURI E SPEZIE DOLCI . NOTE VANIGLIATE E AROMI FRUTTATI CHE CONFERISCONO A QUESTO VINO UN PROFUMO ELEGANTE E RAFFINATO.
LA FORTE PERSONALITA’ DI QUESTO VINO SI ESPRIME AL PALATO CON UNA STRUTTURA COMPLESSA ED ARMONICA. IL CORREDO POLIFENOLICO E’ AMPIO, I TANNINI MORBIDI E COMPLESSI.
DA ABBINARE CON ARROSTI,CARNI ROSSE,SELVAGGINA E FORMAGGI STAGIONATI

Product Description


UVAGGIO:
SANGIOVESE 90%;CANAIOLO 5%;COLORINO 5%

VENDEMMIA:
DA META’ SETTEMBRE A META’ OTTOBRE.RACCOLTA MANUALE
SELEZIONE IN CANTINA DELLE UVE

VINIFICAZIONE:
PARTE DEL VINO (60%) SUBISCE UN PASSAGGIO IN TONNEAUX
PER 8 MESI,E 5 MESI MINIMO DI AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA

NOTE GUSTATIVE:
COLORE ROSSO RUBINO INTENSO E BRILLANTE , BOUQUET COMPLESSO E PERSISTENTE DI FRUTTI ROSSI MATURI E SPEZIE DOLCI . NOTE VANIGLIATE E AROMI FRUTTATI CHE CONFERISCONO A QUESTO VINO UN PROFUMO ELEGANTE E RAFFINATO.
LA FORTE PERSONALITA’ DI QUESTO VINO SI ESPRIME AL PALATO CON UNA STRUTTURA COMPLESSA ED ARMONICA. IL CORREDO POLIFENOLICO E’ AMPIO, I TANNINI MORBIDI E COMPLESSI.
DA ABBINARE CON ARROSTI,CARNI ROSSE,SELVAGGINA E FORMAGGI STAGIONATI

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
18/20°C

ALCOOL:
13%°VOL.

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